主要通过三大产热营养素之间的平衡、能提供一定热量保证母儿营养，使血糖保持平稳，避免出现低血糖、高血糖及酮症。配合临床治疗预防糖尿病并发症。

① 选择血糖生成指数低的食物。

② 增加食物中的蛋白质。

③ 限制和脂肪和水果摄入。

④ 选择正确的烹饪方法。

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严格控制食量，选择低血糖指数（GI）食物

碳水化合物是能量的主要来源，也是餐后血糖的主要来源，控制碳水化合物的摄入量，即不要吃过多的主食和水果。

主食的摄入量因人而异，一般控制在全天250~350克，建议在精白米面中适当增加一点儿粗杂粮，粗杂粮的血糖指数较低，可以延缓餐后血糖的升高。

可以吃杂粮米饭、玉米馒头等，粗杂粮的比例不要太高，占全天主食的三分之一即可。

主食的摄入量不宜过低，过低则不利于胎儿生长。

低GI食物：大麦、小麦、燕麦、黑米、魔芋、马铃薯粉条、藕粉、牛奶、黄豆、豆腐、绿豆、四季豆、苹果、桃子、李子、柚子、猕猴桃。

GI较高食物：油条、高强粉、精制面粉、大米、马铃薯泥、南瓜、胡萝卜、梨。

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提高蛋白质摄入比例，保证胎儿大脑发育

怀孕早期每日蛋白质增加5克，中期增加15克，晚期增加20克。在蛋白质的来源上，优质蛋白的比例应该达到三分之一以上。优质蛋白包括牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉、豆制品等。

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增加蔬菜，限制水果摄入

蔬菜体积大，热量密度低，是维生素、无机盐以及膳食纤维的良好来源。蔬菜中所含的膳食纤维有助于降低一餐食物的血糖指数和血糖负荷，每日蔬菜摄入量应达到300~500克，其中有一半为深颜色的蔬菜。

水果味道酸甜、营养丰富，妊娠糖尿病孕妇可以适当选择。注意应选择甜度适中的水果，每次的摄入量应控制在150克左右。将各种不同水果切成小块与黄瓜、西红柿搭配成水果拼盘，可以在降低血糖负荷的同时，摄入来自不同种类水果的营养素，对于妊娠糖尿病患者来说是一个不错的选择。每次吃水果拼盘的数量不宜超过150克，全天可以吃1~2次。

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脂肪摄入不宜过高

 很多孕妇都有意识地每天吃一些核桃、花生、腰果等。但是坚果的脂肪含量也高，孕期如果大量摄入，也会因热能过剩，导致肥胖，影响血糖控制。

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选择正确的烹饪方法

在烹饪方法上宜多选炒、蒸、焖、烩、炖，少用油煎、油炸等烹饪方法。忌辛辣，少盐少糖。

食用油的选择不宜单一，可购买小包装的食用油，轮换着使用不同种类的烹调油，以保证必需脂肪酸的摄入。

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少量多餐、做到定时定量

将全天膳食总热量分散摄入、避免一顿摄入过多的能量，可以减少每一餐的血糖负荷，预防餐后血糖过高。可以每日安排5～6餐，定时定量。

适当加餐，既能有效治疗高血糖又能预防低血糖症的发生。水果、坚果、煮玉米以及无糖牛奶、酸奶等都是健康零食，可以在两餐之间适当添加。

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粗细粮搭配，品种多样

增加膳食纤维：如魔芋、芹菜、扁豆、豆制品及各种谷物。每天保证摄入1个鸡蛋，早晚各1.5份奶类。

注意进餐顺序：汤-菜-蛋白类-主食。

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保持适当运动，改善胰岛素抵

妊娠糖尿病孕妇必须配合一定量的体育锻炼，不要太剧烈，但应整个妊娠过程都要坚持。

建议量力而行，比如：散步，餐后1 h，步行1~2 km，时间30 min左右为宜。如果体力欠佳，也可量力而行，少量多次散步，总的运动时间达到30~40分钟。